Lievito Naturale Criscito Caputo - 1kg


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Lievito Naturale Criscito Caputo - 1kg

Artikel-Nr.: CAPU21

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Egal ob Pizza, Pane oder Panini: Die Hefe aus der berühmtesten Pizzamehlmühle Italiens sorgt garantiert für den original italienischen Schliff!

Wir empfehlen: Verwenden Sie Ihr normales Pizzarezept. Zusätzlich zur Bierhefe einfach 50g Criscito pro Kilogramm Mehl zugeben und weiter verarbeiten.

Der Criscito kann auch als alleiniges Triebmittel verwendet werden, dann sollte der Teig allerdings - ähnlich wie bei Sauerteig - mehrere Tage arbeiten.
Lagerhinweis: Vor dem Öffnen der Packung kann die Hefe bei Zimmertemperatur gelagert werden. Einmal geöffnet, ist sie dann im Kühlschrank 20-30 Tage haltbar. Grundsätzlich gilt: Wenn die Hefe länger offen war, sollten ein paar Gramm mehr verwendet werden - da offene Hefe mit der Zeit weniger Schubkraft bringt.

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Farina Caputo INTERGRALE - 25kg Farina Caputo INTERGRALE - 25kg
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1 kg = 0,92 €

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Fermenti Lattici NUTRIDEA 50gr Fermenti Lattici NUTRIDEA 50gr
10,00 *
1 g = 0,20 €

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