Drucken

Spiral Teigknetmaschinen

Spiral Teigknetmaschinen

Spiral Teigknetmaschinen

Die professionellen Knetmaschinen ISP (von 6 bis 15 Mikromix und von ISP20 bis ISP200) verfügen über eine extrem hohe Leistung, die erforderlich ist, um die Geschwindigkeit des Spiralwerkzeugs auch für sehr hydratisierte Produkte zu erhöhen, wie es der Trend der letzten Jahre ist.

Insbesondere der isp6-Mikromix, der mit seinen 300 Werkzeugumdrehungen bei maximaler Geschwindigkeit in direkter Mischung mit noch höheren Hydratationen als 100% schließt. Darüber hinaus verfügen die Spiralmischer ISP professional PLUS von 20 bis 200 kg über 3 Timer für die erste und zweite Geschwindigkeit sowie einen dritten Timer für das Umdrehen des Werkzeugs und einen Tank, der für die Sauerstoffanreicherung von Teigwaren sehr nützlich ist. Darüber hinaus haben ISP-Mischer leicht konische Tanks, um das Produkt besser mit Sauerstoff zu versorgen und in die Mitte zu befördern. Dies sind kleine Details, die große Unterschiede in Bezug auf den Endteig und die Aufrechterhaltung niedriger Temperaturen bewirken. Dies sind Maschinen, die keine Angst vor intensiver Nutzung und industriellen Produktionszyklen haben.

Wichtig ist, dass das Schneckenwerkzeug 25 - 50 - 80 - 120 höhenverstellbar ist.

Mit Hilfe eines Stahlblocks, auf dem das Schneckenwerkzeug befestigt ist, kann ich seine Höhe von 2 bis 10 mm vom Boden des Tanks aus einstellen. Auf diese Weise wird der Druck auf Teigebene variiert.


Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Neu ISP 6 MICROMIX

Artikel-Nr.: ISP6MICROMIX

1.285,00 *
Alter Preis 1.713,60 €
Sie sparen 428,60 €
Produktdatenblatt
Auf Lager
Lieferzeit: 30 Werktage
Versandgewicht: 45 kg

Neu ISP 15 MICROMIX

Artikel-Nr.: ISP15MICROMIX

1.950,00 *
Alter Preis 2.350,00 €
Sie sparen 400,00 €
Produktdatenblatt
Auf Lager
Lieferzeit: 30 Werktage
Versandgewicht: 62 kg
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand